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阿克蘇地區開展“兩節”期間餐飲食品安全檢查

時間:2017-01-02來源:阿克蘇地區行署
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2017年元旦、春節將至,阿克蘇地區食藥監系統對轄區內的餐飲、食品安全進行節前大檢查,確保各族群眾節日期間飲食安全,度過一個平安祥和的節日。
  12月29日,從地區食品藥品監督管理局了解到,此次安全大檢查將針對節日期間消費集中區域,大中型餐飲企業,節日聚集活動場所,重點是承包婚宴、年夜飯的供餐單位,農村集體聚餐場所等進行監督檢查。對承辦節日期間聚餐活動的餐飲服務單位加大監督檢查力度,以食品原料采購索證索票和進貨查驗及涼菜、生食海鮮產品等高風險食品的加工制作過程為重點監督內容。
  連日來,依照地區下發的通知要求,各縣(市)食品藥品監督管理局深入分析轄區內餐飲食品安全狀況,認真查找餐飲食品安全隱患,強化監督檢查,切實維護節日期間社會和諧穩定。
  沙雅縣食品藥品監督局以轄區鄉鎮、農村、城鄉結合部、學校食堂及學校周邊的副食店、食雜店、餐館為重點清查對象,以糧、油、肉及肉制品、乳制品、豆制品、水產品、酒類、飲料、腌臘制品等節日熱銷產品為重點品種;以原材料采購、生產加工、食品儲存狀況、食品添加劑使用情況、餐飲具消毒、從業人員健康狀況等為重點環節,開展全方位的食品安全大檢查,對于不符合食品安全標準的商戶責令停業整頓,全力維護轄區節日食品市場和諧穩定。
  阿瓦提縣食品藥品監督局執法人員重點檢查大中型超市以及26家食品批發戶、農貿批發市場和城鄉結合部的食雜店。每到一處,執法人員都詳細詢問食品進貨、查驗、銷售等食品安全工作情況,以及糧、油、肉、乳制品等節日食品貯存和相關安全管理制度、監管措施等落實情況。
  地區食品藥品監督管理局食品安全綜合科副科長王英文表示,“兩節”期間,地區還將組成專項督查組對各縣(市)進行突擊檢查,一旦發現不合格食品及食品原料存在安全隱患,立即依法處置,加大案件查辦力度,嚴防發生群體性食物中毒事故,確保“兩節”期間餐飲食品安全。

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